贺州国际酒店  
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厉害了!贺州国际酒店这道菜
类别:公司动态  发布时间:2019/1/16

 

厉害了!贺州国际酒店这道菜获得了

中国(广西)十大地域经典名菜的美誉

 

2019113日,中国烹饪协会在南宁对中国(广西)十大地域经典名菜对获奖单位进行了表彰,其中贺州国际酒店推出的“贺州三宝酿”荣获中国(广西)地域十大经典名菜之一的殊荣。

2018 9 月,中国烹饪协会首次向世界发布了中国菜”——全国省籍地域经典名菜、主题名宴, 34 个地域菜系、340 道地域经典名菜、273 席主题名宴新鲜 “出炉”。广西共有 10 道经典名菜、10 大主题名宴上榜,广西“桂菜”作为正式认定的地域菜系,列入“中国菜”大家庭范畴。其中,代表贺州市参赛的贺州国际酒店推出的“贺州三宝酿”荣获中国(广西)地域十大经典名菜之一。  

 

三宝酿在贺州作为最常见的传统美食,当把剁碎的肉馅和香菇混合,加入调料拌均使其入味,随后将双飞状的茄子、去核的辣椒和中间去洞的水豆腐三者填入肉馅。当热油与锅底碰撞发出美妙的交响乐时,放入食材,双面煎至金黄,再与黄姚豆豉、蒜蓉、青红椒粒默契配合,与高汤、调味料一起,造就出色泽各异、味道独特的贺州三宝酿。蔬菜瓜果与肉类的搭配充分补充每日所需,代代承传的三宝酿,恐怕是最美好的家常滋味。贺州国际酒店推出的“贺州三宝酿”营养丰富,味道淳朴,欢迎广大宾客到店品尝,一同感受贺州的独特风味。 

 

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